Attention aux excès carnassiers ! |
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Qu’est-ce que le végétarisme ? Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. L’alimentation du végétarien est donc composée de fruits, légumes, céréales et légumineuses, et de produits laitiers et dérivés du règne animal. Quelle différence existe-t-il entre végétarien et végétalien ? Le végétalien a une alimentation végétarienne qui exclut en plus, tout produit dérivé des animaux, soit lait, fromage, œuf, miel… Et alors, qu’en est-il du régime carnivore ? On ne devrait pas parler de régime carnivore mais plutôt de régime carnassier basé sur la consommation de chairs animales. Ce qui n’exclut pas la consommation d’autres aliments d’origine végétale. Attention aux excès carnassiers qui ne sont pas sans conséquence sur l’organisme ! Quel impact peut avoir une consommation importante de viande sur notre santé ?
La digestion de protéines animales génère : L’acide urique (toxine) qui en excès entraîne la goutte, responsable d’arthropathies (arthrite goutteuse) et de lithiase rénale par formation de cristaux dans les reins (calculs rénaux). Le gras animal génère également la formation excessive de cholestérol dans le sang. Les protéines provoquent également des troubles digestifs au niveau des intestins d’où l’importance de limiter... Quelle quantité de viande est préconisée pour qu’il n’y ait pas d’excès ?
Quelle alternative pour les végétariens ? La nature produit abondamment des aliments qui sont aussi nutritifs que la viande : Les légumineuses (pois, pois chiche, lentille, haricot, lupin, fève, soja) sont des aliments exceptionnels. Elles sont très riches en protéines, en fibres, sont une bonne source de minéraux et contiennent peu de matières grasses. Elles s’associent merveilleusement bien avec les céréales car ensemble elles fournissent à l’organisme des protéines contenant tous les acides aminés essentiels, protéines moins acidifiantes et moins onéreuses, donc très intéressantes. …Quelques algues comme la spiruline pour le fer, ou même une complémentation avec par exemple Floradix Fer et Plantes.
Il n'y a pas de meilleur régime. L’idéal est d’être omnivore, de tout un peu, si l’on aime tout type d’aliment évidemment. Les végétariens pourront consommer davantage de légumineuses et de céréales ainsi que des algues comme la spiruline pour un apport en protéines ou en fer. Les carnassiers devront simplement veiller à limiter la consommation de viande à 3 fois maximum dans la semaine, et bien entendu, fruits et légumes ainsi que céréales pour tous pour des repas complets.
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Sur LCM, dans La Grande Emission |
De nombreuses fausses idées circulent à propos de l’alimentation que nous devons favoriser. Certains disent qu’il faut consommer de la viande tous les jours d’autres bannissent complètement les protéines animales. 2% des Français sont végétariens, 40% en Inde … Qu’est-ce qui sépare le courant végétarien du courant carnivore ?
Savez-vous ce que l’on retrouve dans nos urines après avoir digérer de la viande ? … de l’ammoniac ! C’est dire l’importance de ne pas abuser de viande !
Pour ceux qui aiment la viande, je conseille de n’en manger que 3 fois par semaine et de favoriser les viandes blanches qui seront moins acidifiantes. De plus nous devons aussi manger du poisson 3 fois par semaine.
Est-ce qu’il y a un meilleur régime ?
